渋谷のお蕎麦屋さんで飲んだ「プティ ペントピア ブラン」という日本ワインがとても面白かったので、ご紹介させて頂きます。 ところで、日本ワインと国産ワインの違いをご存知ですか？日本ワインというのは、日本産のぶどうを100% […]
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ぶどうに3つの種類があるのをご存知ですか？
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「オレンジワイン」って何かご存知ですか？
「白ワイン」は、ぶどうの皮を取り除いた後に発酵させて作ります。使われるぶどうは黒ぶどうでも白ぶどうでもかまいません。 「赤ワイン」は、ぶどうを皮ごと発酵させて作ります。使われるぶどうは黒ぶどうのみ。黒ぶどうの皮にある赤い […]
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スコッチウイスキーの蒸溜所へ行ってきました。
スコットランドのセントアンドリュース（ゴルフで有名なところです。）にあるEden Millスコッチウィスキー蒸溜所へ行ってきました。 Eden Millは、2012年にPaul Millerが始めたのですが、最初は従業員 […]
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ジン発祥の地 オランダ
仕事でオランダへ。出発前に、以前オランダに在住されていた知人の方が、色々と見どころを教えて下さいました。そのおかげで、2日の短い滞在でしたが、仕事の合間に、花市場を見たり、風車を見たりと満喫。 コロッケがオランダ発祥だと […]
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アメリカで飲んだギリシャワイン
フィラデルフィア郊外のRandorという町で、Eterna Tavernaというギリシャ料理のレストランに連れて行ってもらいました。そこで、飲んだギリシャワインがとても美味しかったので、ご紹介します。 このワインは、ギリ […]